Weingut Hofmann

Fritz Müller - Perlwein Der Fritz Müller wird aus einhundert Prozent Müller Thurgau vinifiziert. Mit Perlen belebt, schmeckt er bei ca. 8 Grad Celsius am besten. Egal ob pur, auf Eis, mit Aperol, Holunder oder Minze. Er ist immer ein Wohlgenuss. Mit seiner frisch fruchtigen Aromatik erinnert der Fritz Müller aus dem Weingut Jürgen Hofmann aus Appenheim an Birne, Apfel und Grapefruit. Natürlich ist er erfrischend perlig mit einem Touch exotischer Noten und einem zarten Muskat-Ton. Leicht, elegant und unkompliziert, so soll der Fritz Müller schmecken. Ein Genuß für viele Gelegenheiten und einem unkomplizierten Geschmack. "Fritz Müller - verperlt: Frisch fruchtig, anregend. Mit Perlen belebt, steht Fritz Müller für ehrlichen Trinkspaß"   Warum Fritz Müller ? Jürgen Hofmann wollte eine Alternative zum Prosecco frizzante kreieren. Der Müller Thurgau war für ihn die richtige Traube. Der Fritz Müller - Perlwein oder auch Secco genannt,  schmeckt genauso frisch und fruchtig wie sein Vorbild. Der Name Fritz Müller soll die Herkunft aus Deutschland bzw.  Rheinhessen charakterisieren. Fritz ist ein typischer Namen aus Deutschland. Müller, weil der Fritz Müller aus der Rebsorte Müller Thurgau vinifiziert wird Jeder, der den Namen des Perlwein liest weiss sofort woher der Perlwein bzw. Secco stammt.  Fritz Müller - Perlwein - Secco - oder lecker  in einem Cocktail Der Fritz Müller  eignet sich auch hervorragend gemischt und gemixt. Egal ob als Fritz Spritz, Fritz Holler, als Fritz Royal oder in anderen wunderbaren Variationen. Der Secco von Jürgen Hofmann harmoniert mit vlelen anderen Fruchtkomponenten wie Pfirsich, Hollunder oder mit Minze oder Likören auf Cassisbasis. 

Weingut Hofmann Gutsriesling trocken Schon der Gutsriesling vom Weingut Hofmann macht beim Trinken unheimlich viel Spaß. Der Riesling trocken ist einer der Verkaufsschlager im Weingut in Appenheim.  Der Weißwein aus Rheinhessen bringt alles mit, was ein guter Riesling braucht. Mineralität, Eleganz, Würze und Länge. Das Bouquet zeigt sich ganz Riesling typisch - Aprikose, etwas Pfirisch und grüner Apfel. Der Riesling ist trocken ausgebaut. Nicht knochentrocken sondern mit einem feinen Harmoniespiel von Süße und Säure. Der Alkohol bleibt stets zurückhaltend und schwankt immer um die 12 % Volumen Alkohol. Genau soviel um die Aromen des Rieslings aus Rheinhessen schön zur Geltung zu bringen.  Hier wächst der Gutsriesling von Jürgen Hofmann Die Trauben für den Riesling vom Weingut Hofmann wachsen in den Weinbergen direkt bei Appenheim in Rheinhessen. Die Weinbergsböden sind bestimmt vom "Rotliegenden". Der Schiefer schimmert rötlich aus dem Boden. Dies liegt am Eisengehalt des Schiefers und gibt den Weinen bzw. dem Riesling seinen ganz eigenen Charakter. Der Boden ist gut durchlüftet und hat einen mineralischen Charakter. Genau richtig um Riesling anzubauen.  Das Etikett - die tänzelnde Ballerina Jürgen Hofmann versucht ja mit seinen Etiketten die Charaktere der einzelnen Weine abzubilden. Für den Riesling aus Rheinhessen hat er eine Ballet Tänzerin gewählt. Eleganz gepaart mit einer spritzigen Frische. Kein eingeschlafener Schwan sondern eher Nussknacker. 

Weingut Rings Riesling Weilberg VDP.GROSSES GEWÄCHS Der Weingut Rings Riesling Weilberg VDP Großes Gewächs ist seit diesem Jahr zum ersten mal im Verkauf. Die Lage Ungsteiner Weilberg ist noch nicht lange im Besitz der Gebrüder Rings. Doch durch Zufall konnten sie sich ein Filetstück dieser Top Lage der nördlichen Mittelhaardt sichern. Der Weingut Rings Riesling Weilberg wächst hier auf einem roten Terra Rossa Boden. Die Färbung entsteht durch den eisenhaltigen und tonhaltigen Weinbergsböden. Der Riesling vom Ungsteiner Weilberg wächst in einer süd, südöstlichen Exposition. Der Charakter des Rings Weilberg Riesling Der Riesling Weilberg VDP.GROSSES GEWÄCHS macht sich die Kraft des Weilbergs zunutze. Der Riesling wirkt opulenter wie z.B. der Riesling vom Kallstadter Saumagen. Der Alkoholgehalt ist meistens etwas höher und der Weisswein wirkt gerade in jungen Jahren nicht so verschlossen wie der Saumagen. Dennoch ist der Weingut Rings Riesling Weilberg ein Langläufer. Er hat ein hohes Alterungspotential und verzaubert durch seinen harmonischen, kräftigen Grundcharakter. So hegen und pflegen die Rings Brüder den Ungsteiner Weilberg Stephen und Andreas Rings arbeiten auch im Weilberg nach den ökologischen Richtlinien. Der Weinberg wird mit allerei Kräutern und Gräsern bepflanzt. Das lockert den Boden auf fördert die Belebung des Weinbergs. Gedüngt wird nur mit biologischen Dünger wie z.B. Pferdedung. Auf den Einsatz von schwerem Gerät im Ungsteiner Weilberg wird so gut wie möglich verzichtet, damit der Riesling auf einem lockeren, gut durchlüftetem Boden wachsen kann. Handarbeit ist hier "Standard". So wird der Riesling Weilberg VDP Großes Gewächs trocken vinifiziert Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most des Weilberg Riesling  vergärt mit natürlichen Hefen. Man spricht hier von einer Spontangährung.  Der Wein reift 9 Monate auf der Vollhefe (Sur Lie), 60% im Edelstahl und 40% im großen Holzfass. Der Rings Weilberg Riesling wird ohne Schönung, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel in die Flasche gefüllt.

Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“Der **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der das einzigartige Terroir des Muschelkalks perfekt widerspiegelt. Dieser Wein zeigt sich mit einer harmonischen Kombination aus Frische, Mineralität und einer feinen Frucht. Mit seinem klaren Ausdruck und der eleganten Struktur ist dieser Riesling ein wahres Meisterwerk, das die typischen Merkmale des Muschelkalkbodens ideal zur Geltung bringt.Herkunft und VinifikationDie Trauben für den **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** stammen aus den Muschelkalk-Lagen der Pfalz, die für ihre besonderen Böden und das milde Klima bekannt sind. Der Muschelkalkboden sorgt für eine prägnante Mineralität und Frische, die den Wein charakterisieren. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet, um die besten Früchte auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Vergärung im Edelstahl, wodurch die Frische und die typischen Aromen des Rieslings erhalten bleiben. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Komplexität und Tiefe.Aromen & GenussIm Glas zeigt sich der **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und duftet nach frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, begleitet von einer zarten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer lebhaften Säure und einer angenehmen Textur. Die mineralische Note, die für den Muschelkalkboden typisch ist, verleiht dem Riesling eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und Mineralität.EmpfehlungDer **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche, wie Sushi oder scharf gewürzten Gerichten, sowie zu Meeresfrüchten. Auch zu asiatisch inspirierten Salaten oder gegrilltem Gemüse ist dieser Riesling eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine Frische und Mineralität eignet er sich hervorragend als Aperitif und zu sommerlichen Speisen.Ein **frischer, lebendiger und mineralischer Riesling**, der durch seine klaren Fruchtaromen und die ausgeprägte Mineralität besticht – der **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** ist eine perfekte Wahl für alle, die die Weine der Pfalz mit einem klaren, eleganten Charakter lieben.Der **Weingut Hofmann Riesling „vom Muschelkalk“** hat sich in der Weinwelt einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und wurde mehrfach prämiert. Mit **92 Punkten** bei **Wine Enthusiast** und **91 Punkten** bei **Falstaff** wird der Wein für seine Klarheit, Frische und präzise Mineralität hochgelobt. Außerdem erhielt er **Gold** bei der **International Wine Challenge** und wurde als einer der besten Rieslinge des Jahrgangs ausgezeichnet.

Weingut Hofmann Rosé Rossi Der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** ist ein eleganter und fruchtbetonter Rosé, der mit seiner frischen und lebendigen Art die Herzen von Rosé-Liebhabern höher schlagen lässt. Dieser Rosé besticht durch seine fruchtigen Aromen und die erfrischende, leicht trockene Struktur. Er ist der perfekte Begleiter für entspannte Sommertage und festliche Anlässe und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Herkunft und Vinifikation Der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus den besten Lagen des Weinguts gewonnen. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu ernten. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird der Wein im Edelstahl vergoren, um die Frische und die Aromen der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Edelstahl, was diesem Rosé eine klare Fruchtigkeit und eine frische Struktur verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** in einem leuchtenden, hellen Rosé mit zarten Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die durch florale Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen, fein strukturierten Säure und einem harmonischen Abgang, der lange anhält und erfrischend wirkt. Empfehlung Der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** ist ein vielseitiger und erfrischender Rosé, der sich ideal als Aperitif eignet oder zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten oder frischen Sommergerichten serviert werden kann. Er harmoniert auch hervorragend mit milden Käsesorten und sommerlichen Desserts wie Erdbeertorte oder Sorbet. Ein **fruchtiger und lebendiger Rosé**, der durch seine Frische und Aromenvielfalt überzeugt – der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** ist die ideale Wahl für alle, die einen unkomplizierten und gleichzeitig raffinierten Roséwein genießen möchten. Der **Weingut Hofmann Rosé Rossi** wurde mehrfach ausgezeichnet und für seine ausgezeichnete Qualität und Frische anerkannt. Unter anderem erhielt der Rosé **Gold** bei der **International Rosé Wine Challenge** und **91 Punkte** bei **Wine Spectator**, was seine hohe Qualität und Beliebtheit unter Weinkennern bestätigt.

Jürgen Hofmann Sauvignon Blanc trocken Der Jürgen Hofmann Sauvignon Blanc liegt im Trend der Zeit. Die Rebsorte gehört zu den beliebtesten in Deutschland. Der  Sauvignon Blanc aus Rheinhessen hat seine Vorbilder in Neuseeland. Die Trauben werden in unterschiedlichen Lagen mit unterschiedlichen Charakteren angebaut. Sie werden teilweise etwas frühreif und hochreif geerntet. Dadurch entwickeln sich unterschiedliche Aromen im Jürgen Hofmann Sauvignon Blanc. So schmeckt der Sauvignon Blanc Hofmann Der Weißwein aus Rheinhessen vereint sowohl kühlere Aromen von Stachelbeere als auch Nuancen von Holunder. Selbst Anklänge von Paprika und grünem Spargel lassen sich herausschmecken. Im Abgang kann man exotisch-tropische Früchte erkennen. Der Hofmann Sauvignon Blanc wird unter Ausschluss von Sauerstoff, also oxidativ ausgebaut. Dadurch bekommt er seinen fruchtigen Charakter. So erinnert der leckere Sauvignon Blanc Hofmann an die Weine seiner Wahlheimat Neuseeland. Darum ziert auch der Kiwi Vogel das Etikett um an seine geschmacklichen Vorbilder aus Übersee zu erinnern. 

Jürgen Hofmann Weißburgunder trocken Der Jürgen Hofmann Weissburgunder wächst auf Böden, die von Kalk, Mergel und Löss geprägt sind. Die fruchtigen Aromen des Weißburgunder aus Rheinhessen werden von Birne und etwas grüner Melone dominiert. Im Mund wirkt der Weißwein aus Rheinhessen cremig und doch fein. Harmonisch, unkompliziert und ein wunderbarer Wein für jeden Tag. Der Jürgen Hofmann Weissburgunder passt natürlich super zum Spargel, Salaten und Geflügel. Vinifikation & Ausbau Nach ca. 12 Stunden Maischestandzeit wurden die selektionierten Trauben schonend abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 36 stündige Sedimentation, anschließend vergärt das Weingut Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen den Most im Edelstahltank bei Temperaturen zwischen 14 –18 °C und dies für ca. 12 Wochen. Der Weissburgunder Hofmann lagert dann für 5 Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Struktur und Cremigkeit zu geben.