Philipp Kuhn
Philipp Kuhn Viognier Reserve Der **Philipp Kuhn Viognier Reserve** ist ein ausdrucksstarker und komplexer Weißwein, der die Besonderheiten der Viognier-Traube auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt. Dieser Wein vereint die Aromenvielfalt der Rebsorte mit einer exzellenten Struktur und einem langen, eleganten Abgang. Der **Viognier Reserve** ist ein Meisterwerk, das Liebhaber komplexer Weißweine begeistern wird, die auf der Suche nach einem facettenreichen und gut ausbalancierten Wein sind. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Philipp Kuhn Viognier Reserve** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, wo die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte bieten. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und in kleinen Eichenfässern vergoren, um die Aromen der Trauben optimal zu entfalte. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und eine feine, cremige Textur verleiht. Die Verwendung von Barriques während des Ausbaus sorgt für die Integration von zarten Holznoten, die dem Wein zusätzlich Komplexität verleihen. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Viognier Reserve** in einem glänzenden Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und exotischen Früchten, die von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer vollen, geschmeidigen Textur und einer gut eingebundenen Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht. Die Aromen von Steinfrüchten und zarten Gewürzen werden von einem Hauch Vanille und einem feinen Holzton aus dem Ausbau im Barrique ergänzt. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer angenehmen mineralischen Note und einer subtilen Cremigkeit. Empfehlung Der **Philipp Kuhn Viognier Reserve** ist ein hervorragender Begleiter zu komplexen und intensiven Gerichten. Er passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch, wie etwa Lachs oder Thunfisch, sowie zu Geflügelgerichten mit exotischen Gewürzen oder Currys. Auch zu kräftigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder gereiftem Brie harmoniert dieser Wein wunderbar. Der **Viognier Reserve** ist zudem ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten, bei denen seine Komplexität und Eleganz voll zur Geltung kommen.
0.75 l (33,20 € / l)
Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels Der **Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels** ist ein raffinierter und gut strukturierter Weißwein, der die Eleganz und Frische des Weißburgunders perfekt widerspiegelt. Aus den besten Lagen, die auf den kalkhaltigen Böden des Kalksteinfels gewachsen sind, zeigt dieser Wein eine besondere Mineralität, die durch die Fruchtigkeit der Rebsorte wunderbar unterstützt wird. Der Wein besticht durch seine ausgewogene Säure und seine feine Aromatik. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels** stammen aus den besten Parzellen des Kalksteinfels, wo der kalkhaltige Boden den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Diese Böden fördern nicht nur die Mineralität, sondern ermöglichen auch eine präzise Reifung der Trauben, was dem Wein seine besondere Finesse verleiht. Nach der schonenden Handernte werden die Trauben selektiv gepresst, und der Wein vergärt bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl und teils im Holz, um die Frische zu bewahren und zugleich komplexe Aromen zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels** zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, unterlegt von einer feinen, mineralischen Note, die für die Herkunft aus dem Kalksteinfels typisch ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen Säurestruktur und einer ausgewogenen Fruchtigkeit. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer eleganten Mineralität, die dem Wein eine wunderbare Tiefe verleiht. Empfehlung Der **Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels** ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Geflügel oder frischen Salaten. Auch zu mildem Käse oder cremigen Pasta-Gerichten macht dieser Wein eine ausgezeichnete Figur. Seine ausgewogene Struktur und Mineralität machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe, von einem entspannten Abendessen bis zu festlichen Feiern.
0.75 l (21,73 € / l)