Prunotto

Prunotto Barbera d'Alba DOC  Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein charaktervoller Rotwein aus dem berühmten Piemont in Norditalien. Als klassischer Vertreter der Barbera-Traube vereint dieser Wein Frische, Frucht und Eleganz und zeigt zugleich den unverwechselbaren Stil des renommierten Weinguts **Prunotto**. Mit seiner harmonischen Struktur und lebendigen Aromatik ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber authentischer piemontesischer Rotweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba DOC** stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um die Hügel von Alba, einer der bedeutendsten Weinregionen des Piemonts. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für die Barbera-Traube und fördern deren intensive Frucht und lebendige Säure. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in Holzfässern, wodurch zusätzliche Struktur und eine feine Würze entstehen, ohne die fruchtbetonte Stilistik zu überdecken. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und roter Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer typischen, gut eingebundenen Säurestruktur und weichen Tanninen. Die fruchtigen Noten setzen sich harmonisch fort und werden durch feine würzige Nuancen ergänzt. Der Abgang ist angenehm frisch, elegant und anhaltend. Empfehlung Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensoße, Lasagne oder Risotto, aber auch mit gegrilltem Fleisch, Antipasti oder mittelgereiftem Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von **16–18 °C**, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Mit seiner fruchtbetonten Aromatik, seiner eleganten Struktur und der lebendigen Frische ist der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ein hervorragender Botschafter piemontesischer Weintradition – perfekt für genussvolle Momente im Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.

Prunotto Barbera d´Asti Fiulot DOC „Fiulot“ bedeutet im piemontesischen Dialekt „junger Mann“. Der Prunotto Barbera d´Asti Fiulot DOC ist zart und leicht zu trinken, ein jugendlicher Ausdruck seiner Frucht und Aromen. Die Trauben für den Barbera wurden sorgsam selektiert und vorsichtig angequetscht. Danach erfolgte die Mazertation, die ca. 5-7 Tage dauert. Der Rotwein aus dem Piemont reifte ausschließlich im Stahltank. Dies unterstreicht seinen fruchtigen Charakter.  

Prunotto Barolo Bussia DOCG Der Prunotto Barolo Bussia DOCG ist ein Lagen Barolo. Warum der berühmte Weinberg aus dem Piemont Bussia heißt, weiss man nicht. Der Weinberg im Barolo ist nach Süden/Südwesten ausgerichtet. Die Topographie erinnert an ein großes Amphitheater. Auf der Spitze thront ein kleines Dorf mit ca. 8-10 Einwohner. Die Nebbiolo Trauben für den Barolo Bussia DOCG wachsen hier auf einem Lehm, Sand und Ton Gemisch, mit Mergel und Kalk. Ein lockerer Boden mit einer wasserhaltendenden Lehmschicht, der die Reben konstant mit Wasser versorgt. Vinifikation Nach einer aufwändigen Handlese werden die Trauben für den Barolo Bussia DOCG nochmals von Hand selektiert, entrappt und leicht angequetscht. Danach bleibt der Saft für ca. 8-10 Tage auf der Maische liegen. Die malolaktische Gärung sorgt für ein angenehmes Säurekleid. Der Prunotto Barolo Bussia reift dann für mindestens 18 Monaten in neuen Barrqiues. Der Rotwein aus Italien bestitzt eine lebendige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase kann man fruchtige, würzige und blumige Aromen erkennen. Am Gaumen schmeckt man man intensive, süße, seidige Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen.

Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die typischen Aromen und die Eleganz der Nebbiolo-Traube in einer zugänglicheren Form präsentiert. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Weinbergen der Langhe-Region im Piemont gedeihen. Mit seiner Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur bietet der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Charakteristika des Nebbiolos zu genießen, ohne auf die komplexe Tiefe eines Barolo zurückzugreifen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** stammen aus den besten Lagen in der Langhe, einer Region, die weltweit für ihre Nebbiolo-Weine bekannt ist. Das milde, kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Traube. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um ihre typischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und dabei eine leichte Eleganz zu entwickeln. Aromen & Genuss Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** zeigt im Glas eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und gut strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm und von schöner Länge. Empfehlung Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch oder auch mit mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 91 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Fruchtigkeit und Eleganz. 92 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Frische. Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein zugänglicher und gleichzeitig eleganter Wein, der den Charme der Nebbiolo-Traube in einer wunderbaren, unkomplizierten Form präsentiert. Ein ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Nebbiolo-Weine für Liebhaber von fruchtbetonten, aber strukturierten Rotweinen.

Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** ist ein hochwertiger Rotwein aus der renommierten Barbera d'Alba-Region im Piemont. Dieser Wein zeigt die charakteristische Frische und Saftigkeit der Barbera-Traube und spiegelt das Können von **Prunotto** in Reinkultur wider. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit, eleganten Struktur und ausgewogenen Aromen ist der Pian Romualdo eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber klassischer Barbera-Weine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der DOC Barbera d'Alba, bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und ideale klimatische Bedingungen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins in Barriques, wodurch feine Holznoten entstehen, während die frische Frucht erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein mit klarer Struktur, Frische und Tiefe. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und leicht würzigen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Holz- und Gewürznoten unterstützt. Der Abgang ist harmonisch, langanhaltend und elegant. Empfehlung Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** eignet sich hervorragend zu Pasta mit Fleisch- oder Tomatensoßen, gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder gereiftem Käse wie Pecorino oder Grana Padano. Servieren Sie den Wein bei **16–18 °C** und lassen Sie ihn kurz atmen, um seine Aromen voll zu entfalten. 91 Punkte bei Wine Enthusiast für seine Frische und Vielschichtigkeit. 93 Punkte bei James Suckling für seine Balance und Eleganz. Der **Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo** ist ein klassischer Barbera-Wein: frisch, fruchtig, ausgewogen und vielseitig – ideal für den täglichen Genuss ebenso wie für besondere Anlässe.

Prunotto Barolo DOCG Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein meisterhafter Rotwein aus der renommierten Barolo-Region im Piemont, bekannt als "König der Weine". Dieser Wein wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, die in dieser Region ihre besten Ausdrucksformen findet. Mit seiner tiefen Farbe, komplexen Aromen und kraftvollen Struktur ist der **Prunotto Barolo DOCG** ein exzellentes Beispiel für die Tradition und das Können des Weinguts Prunotto. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Prunotto Barolo DOCG** stammen aus den besten Lagen von Barolo und seinen Nachbarorten, in denen die Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube optimal sind. Diese Weinberge zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima aus, das den Trauben hilft, ihre Aromen und Tannine voll zu entwickeln. Nach der selektiven Ernte erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift dann für 24 bis 30 Monate in Eichenfässern, was ihm seine bemerkenswerte Komplexität und Struktur verleiht. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um weiter zu reifen und seinen Charakter zu entfalten. Aromen & Genuss Der **Prunotto Barolo DOCG** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist tief und vielschichtig, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von floralen Noten von Veilchen und Rosen begleitet werden. Hinzu kommen würzige Aromen von Gewürzen, Tabak, und einer dezenten Holznote, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber elegant, mit gut strukturierten Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit subtilen mineralischen und erdigen Noten, die für Barolo-Weine typisch sind. Empfehlung Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten der italienischen Küche. Er harmoniert perfekt mit geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten, Risotto mit Pilzen oder zu reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen und die gesamte Komplexität des Weins zu entfalten. 93 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Struktur. 94 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Langlebigkeit. Der **Prunotto Barolo DOCG** ist ein wahres Meisterwerk, das seine Komplexität und Tiefe über Jahre hinweg entfalten kann. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch mit zunehmendem Alter eine wahre Freude bereitet.