Sekthaus Raumland

Raumland Ancestrale Fleur Der **Raumland Ancestrale Fleur** ist ein einzigartiger Sekt, der mit seiner Raffinesse und Komplexität die hohe Kunst der Sektproduktion auf eindrucksvolle Weise präsentiert. Dieser Sekt basiert auf der Methode Ancestrale, einer traditionellen Weinbereitungsmethode, bei der der Sekt in einem einzigen Gärgang in der Flasche entsteht, ohne dass eine zweite Gärung erfolgt. Das Resultat ist ein lebendiger, fruchtbetonter Sekt, der sowohl die Frische als auch die Finesse der Trauben perfekt zur Geltung bringt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Raumland Ancestrale Fleur** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, wo die Kalkböden und das milde Klima ideale Bedingungen für die Rebsorte bieten. Der Sekt wird in der traditionellen Methode Ancestrale produziert, was bedeutet, dass die Gärung in der Flasche stattfindet, ohne eine zusätzliche Dosage nach der Gärung hinzuzufügen. Dieser unfiltrierte Ansatz bringt die natürlichen Aromen und die feine Perlage des Sekts besonders zur Geltung und sorgt für eine besonders frische und lebendige Struktur. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Raumland Ancestrale Fleur** in einem zarten, blassen Roséton mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase dominieren Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, die von floralen Noten und einem Hauch von Hefeunterlage begleitet werden. Am Gaumen ist der Sekt lebendig und frisch, mit einer feinen Fruchtigkeit und einer feinen, prickelnden Textur. Der Abgang ist elegant und erfrischend, mit einer leichten, mineralischen Note, die den Wein perfekt abrundet. Empfehlung Der **Raumland Ancestrale Fleur** ist ein wunderbarer Sekt für besondere Anlässe oder festliche Momente. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Tartare, feinem Sushi oder auch zu vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern und Ziegenkäse. Dank seiner Frische und Eleganz ist dieser Sekt auch ein toller Begleiter zu sommerlichen Gerichten und passt ideal zu leichten Salaten oder gegrilltem Fisch.

Raumland Blanc de Blancs Réserve Extra Brut Der **Raumland Blanc de Blancs Réserve Extra Brut** ist ein exquisiter Jahrgangssekt aus 100 % Chardonnay, der mit Finesse, Eleganz und tiefgründiger Komplexität überzeugt. Durch die lange Reifezeit auf der Hefe entfaltet dieser Schaumwein eine beeindruckende Tiefe, feine Cremigkeit und eine präzise, mineralische Struktur. Ein Meisterwerk deutscher Sektkunst, das an große Champagner erinnert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Raumland Blanc de Blancs Réserve Extra Brut** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay eine besondere Eleganz und Mineralität verleihen. Nach der schonenden Lese und Vinifikation erfolgt die traditionelle Flaschengärung mit langer Hefelagerung, wodurch der Sekt seine feine Perlage, komplexe Aromen und außergewöhnliche Struktur erhält. Der niedrige Dosage-Gehalt unterstreicht die pure Ausdruckskraft des Chardonnays. Aromen & Genuss Im Glas schimmert der **Raumland Blanc de Blancs Réserve Extra Brut** in einem strahlenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet begeistert mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer subtilen Brioche-Nuance. Am Gaumen zeigt er sich präzise und elegant mit einer perfekten Balance aus lebendiger Frische, cremiger Textur und feiner Mineralität. Der lange, salzige Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Empfehlung Ein außergewöhnlicher Sekt für besondere Anlässe, der perfekt als Aperitif oder zu eleganten Speisen wie Austern, Meeresfrüchten, edlem Fisch oder feinem Ziegenkäse passt. Durch seine komplexe Struktur und seinen raffinierten Charakter ist der **Raumland Blanc de Blancs Réserve Extra Brut** ein Genuss für anspruchsvolle Schaumweinliebhaber.

Raumland Cuvée Marie-Luise Brut – Finesse, Eleganz und zeitlose Klasse Die **Raumland Cuvée Marie-Luise Brut** ist ein exzellenter deutscher Sekt, der die jahrzehntelange Erfahrung und Perfektion des Weinguts Raumland in der traditionellen Flaschengärung widerspiegelt. Benannt nach einer der Töchter der Familie, steht dieser Schaumwein für Anmut, Eleganz und feine Balance. Mit einer harmonischen Komposition aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bietet die Cuvée Marie-Luise ein vielschichtiges Aromenspiel und eine beeindruckende Frische, die jeden Genießer begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für diesen Premium-Sekt stammen aus besten Lagen Rheinhessens, die aufgrund ihrer kalkhaltigen Böden und des gemäßigten Klimas ideale Bedingungen für hochwertige Grundweine bieten. Nur die besten handgelesenen Trauben werden für die **Raumland Cuvée Marie-Luise Brut** verwendet, um eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie teilweise im Holzfass, um zusätzliche Struktur und Tiefe zu verleihen. Anschließend reift der Sekt mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm seine feine Perlage, komplexe Aromatik und cremige Textur verleiht. Aromen & Genuss Die **Raumland Cuvée Marie-Luise Brut** präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage, die auf die lange Hefelagerung zurückzuführen ist. In der Nase entfalten sich elegante Noten von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und weißen Blüten, begleitet von feinen Brioche- und Nussaromen. Am Gaumen überzeugt der Sekt mit einer perfekten Balance aus Frische und Cremigkeit. Die lebendige Säure harmoniert wunderbar mit den fruchtigen und leicht würzigen Nuancen, während die feine Mineralität für einen eleganten, langen Abgang sorgt. Empfehlung Die **Raumland Cuvée Marie-Luise Brut** ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und raffinierte Speisen. Sie passt hervorragend zu edlen Vorspeisen wie Austern, Carpaccio oder frischen Meeresfrüchten. Auch zu cremigen Pastagerichten, feinem Geflügel oder mildem Käse entfaltet dieser Sekt sein ganzes Potenzial. Als Aperitif begeistert er mit seiner Frische und Eleganz, aber auch solo genossen bietet er ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Mit ihrer präzisen Stilistik und herausragenden Qualität gehört die **Raumland Cuvée Marie-Luise Brut** zu den besten Sekten Deutschlands und ist ein Beweis für die hohe Kunst der traditionellen Flaschengärung. Ein Muss für Liebhaber hochwertiger Schaumweine!

Raumland Cuvée Katharina Sekt brut Auch der Sekt Cuvée Katharina brut ist nach einer Tochter Katharina Raumland von Volker Raumland benannt. Der Sekt ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Beide Rebsorten sind Rotweinsorten und wäre jetzt noch Chardonnay mit dabei, hätten wir das klassische Champagner Cuvée. Die Cuvée Katharina ist also ein waschechter Blanc de Noir, so wie der "Schwester" Sekt Marie Luise. Ein weißer Sekt aus roten Trauben. Wie geht das ? Nach der Traubenernte werden die Trauben gepresst und danach gleich von der Maische (Traubenhaut, Kerne, etc.) getrennt. Die Farbpigmente aus der Haut und von den Kernen lösen sich nicht heraus und so bleibt der Traubensaft weiß. Nachdem die Trauben versektet wurden bleibt der Raumland Sekt Cuvée Katharina brut für mindestens 40 Monate auf der Hefe liegen, bevor er dann partiell degogiert wird. Damit erhält Volker Raumland die Frische und Qualität seiner Sekte. So schmeckt die Raumland Cuvée Katharina brut Der Sekt vom Sekthaus Raumland besitzt ein eher rauchiges Bouquet, gepaart mit Anklängen von Walnuss und etwas Brioch. Durch die lange Flaschengärung hat die Cuvée Katharina eine Charakter und Tiefgang bekommen. Der Sekt wirkt rund und harmonisch und doch kraftvoll und erfrischend. Der Alkohol bleibt verhalten. Die Säure stützt die Struktur des Sektes und verleiht im eine schöne Länge.  Woher kommen die Grundweine für den Raumland Sekt Katharina ? Die Grundweine für den Raumland Sekt Katharina kommen aus der nahegelegenen Weinbergslage Dalsheimer Bürgel. Die Lage liegt am Rande von Rheinhessen in Flörsheim Dalsheim und ist eine Cru Lage. Wäre das Sekthaus Raumland im VDP, könnte es aus den Trauben ein VDP Großes Gewächs machen. Die Weinbergsflächen von Volker Raumland liegen hier so neben berühmten Winzern wie Battenfeld Spanier oder Keller. Die Reben für den Cuvee Katharina Sekt sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Muschelkalk und Kalksteinfels sind hier im Boden zu finden. Dies garantiert bei entsprechender Behandlung mineralische und aromatische Grundweine.

Raumland Cassis Secco Volker Raumland verwendet ausschließlich nicht pasteurisierten Direktsaft aus schwarzen Johannisbeeren und mischt diesen mit Wein aus roten Trauben. Als Gegenspieler zur leicht säurebetonten schwarzen Johannisbeere runden Raumland den Cassis frizzante mit ein klein wenig rotem Traubensaft ab, für ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Secco trifft schwarze Johannisbeere Durch diese Mischung ergibt sich  ein Cassis Secco frizzante  mit wenig Alkohol von 6,5% vol. Dieser Mix macht den Secco sehr vollmundig und das Sekthaus Raumland kommt ganz ohne künstlich zugesetzte Aromen aus.Die Aromen erinnern an Wildäpfel, sommerliche Wildrosen & süßer Grapefruit. Die Kohlensäure gibt dem Cassis Secco seinen leichten, sommerlichen Charakter.

Raumland Sekt Rose Réserve brut Feine Mousseux, sanfter Schmelz und ein fruchtbetontes Bouquet charakterisieren den Raumland Sekt Rose von Volker Raumland. Hinter dem Rosé Sekt stehen 100 % Spätburgunder Trauben. Spätburgunder ist mit die wichtigste Traubensorte im Sekthaus Raumland. Fast 40% seiner Fläche sind mit dem Spätburgunder ausgebaut. Die Trauben für den Raumland Rose kommen aus den Dalsheimer und Bockenheimer Lagen von Volker Raumland. Diese sind mit Kalkstein und Muschelkalk durchzogen - ideale Bedingungen für Pinot Noir.  Der Raumland Rosé Réserve liegt für mindestens 30 Monate auf der Hefe bis er abgefüllt wird. Die Abfüllung eines Jahrgangs erfolgt öfters um die Frische des Rosé Sektes zu erhalten. So garantiert Volker Raumland einen hochwertigen Rosé Réserve brut Sekt, der zu vielen Anlässen passt. So schmeckt der Raumland Rose Der Saft der Trauben lag nur wenige Stunden auf der Maische. Dies ergibt diesen hellen lachsfarbenen Ton. Über vier Jahre lag der Sekt von Volker Raumland auf der Hefe, ehe er degogiert und in den Verkauf kam. So entstand ein leichter, fruchtiger, angenehmer Rosé Sekt aus Deutschland. Frisch, fruchtbetont mir etwas roten Früchten. Er zeigt sich äußerst harmonisch, füllig mit einer reifen Frucht und einer feine Frische und Biss.

Raumland Riesling Sekt Der **Raumland Riesling Sekt** verbindet die unverwechselbare Frische des Rieslings mit der Eleganz und Raffinesse der traditionellen Flaschengärung. Mit seiner feinen Perlage, der präzisen Säurestruktur und einer intensiven Aromatik spiegelt dieser Schaumwein die Handschrift des renommierten Sekthauses Raumland wider. Er begeistert mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Mineralität und Frische – ein Sekt, der sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter glänzt. Herkunft und Vinifikation Die Riesling-Trauben für den **Raumland Riesling Sekt** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen, mineralreichen Böden, die dem Wein eine besondere Finesse und Struktur verleihen. Durch die hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in den Anbaugebieten bewahren die Trauben ihre frische Säure und ausgeprägte Fruchtaromen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um ihre Aromatik optimal zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champenoise), die für hochwertige Schaumweine charakteristisch ist. Anschließend darf der Sekt über eine lange Zeit auf der Hefe reifen, um eine besondere Komplexität und feine Perlage zu entwickeln. Der geringe Dosage-Gehalt sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen des Rieslings optimal zur Geltung kommen und der Sekt seine authentische Frische bewahrt. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Raumland Riesling Sekt** in einem brillanten Hellgold mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase wird von frischen Zitrusnoten dominiert, ergänzt durch grünen Apfel, weißen Pfirsich und florale Anklänge von weißen Blüten. Ein Hauch von mineralischen Noten und eine subtile Brioche-Nuance, die durch die lange Hefelagerung entsteht, verleihen dem Sekt zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der Sekt seine lebendige Frische und feingliedrige Säure, die typisch für Riesling ist. Die ausbalancierte Struktur und die filigrane Perlage sorgen für ein angenehmes Mundgefühl und ein harmonisches Geschmacksprofil. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer eleganten Mineralität begleitet. Der Abgang ist lang und erfrischend mit einer dezenten Salzigkeit, die den Sekt besonders animierend macht. Empfehlung Der **Raumland Riesling Sekt** ist ein vielseitiger Genuss, der sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als Speisenbegleiter hervorragend eignet. Dank seiner Frische und Aromatik passt er ideal zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und asiatischer Küche. Auch zu frischen Salaten mit Ziegenkäse oder leichten Desserts mit Zitrusfrüchten entfaltet er sein volles Potenzial. Durch seine präzise Säurestruktur und feine Perlage ist er zudem ein idealer Begleiter für feierliche Anlässe oder einfach für einen genussvollen Moment zwischendurch.

Raumland Rose frizzante

Raumland Sekt Triumvirat Der **Raumland Sekt Triumvirat** ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Sekt, der die Spitzenqualität und die Raffinesse der deutschen Sektproduktion auf höchstem Niveau widerspiegelt. Dieser Sekt vereint das Beste aus drei edlen Rebsorten in einer harmonischen Cuvée, die sowohl die Komplexität als auch die Eleganz der einzelnen Trauben perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner feinen Perlage, komplexen Aromatik und exzellenten Balance ist der Triumvirat ein einzigartiges Erlebnis für jeden Sektliebhaber. Herkunft und Vinifikation Der **Raumland Sekt Triumvirat** entsteht aus den besten Lagen Rheinhessens, die für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden bekannt sind. Die Trauben für diesen Sekt stammen aus den klassischen Rebsorten Riesling, Pinot Noir und Chardonnay, die perfekt miteinander harmonieren. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend gepresst, um die besten Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Der Sekt wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Cremigkeit verleiht. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Raumland Sekt Triumvirat** in einem glänzenden, goldgelben Farbton und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Pfirsichen, die von feinen Brioche- und Hefenoten begleitet werden. Diese fruchtigen und nussigen Aromen verschmelzen harmonisch mit einer dezenten Mineralität, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region ist. Am Gaumen ist der Triumvirat frisch und elegant, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der Cremigkeit und dem Körper des Sekts harmoniert. Der Abgang ist lang und fein, begleitet von einer zarten Würze und einer raffinierten Frische. Empfehlung Der **Raumland Sekt Triumvirat** ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe und besondere Momente. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert der Sekt mit feinen Fischgerichten wie Lachs oder Hummer, zu edlen Vorspeisen wie Tatar oder Carpaccio sowie zu Geflügel oder weißem Fleisch. Auch zu herzhaften Käsesorten wie Ziegenkäse oder Camembert entfaltet der Triumvirat sein Potenzial. Ein Sekt, der die hohe Kunst der Sektbereitung auf besondere Weise zur Geltung bringt und in jedem Glas ein wahres Meisterwerk präsentiert. Mit dem **Raumland Sekt Triumvirat** genießen Sie einen Sekt, der durch seine Komplexität, Eleganz und Finesse zu einem unvergesslichen Genusserlebnis wird.

Zerozzante Rotfleischige Äpfel alkoholfrei Apfelsaft mit Blubb. Toller Einfall gegen die furchtbare alkoholfreie Sektwelle. Schmeckt sehr erfrischend und belebend durch die Kohlensäure. Durch das schonende Verfahren bleiben sogar die kostbaren Inhaltsstoffe im Saft erhalten. Also gesund und lecker. Was will man mehr ? Der rotfleischige Wildapfel hat einen hellroten Saft. Deshalb ist der Zerozzante rotfleischige Äpfel rosefarben. Für alle die keinen Alkohol dürfen und keinen alkoholfreien Sekt wollen. So schmeckt der Zerozzante Cuvée No.3 Rotfleischige Äpfel Der rote Apfelsecco vom Sekthaus Raumland zeichnet sich durch seine Säurestruktur aus. Dadurch wirkt der rote Apfelsecco trockener als der Traubensecco oder der weiße Apfelsecco. Die Äpfel kommen von befreundeten Apfel- und Obstbauern aus der Region. Alle Zulieferer sind wie das Sekthaus Raumland selbst Bio zertifiziert. Neben dem alkoholfreien Sekt und Secco haben wir natürlich auch alkoholfreier Wein im Angebot.

Sekthaus Raumland Zerozzante Weiße Trauben alkoholfrei Der Raumland Traubensecco weiß heißt ab sofort Zerozzante Cuvée No1 Weiße Trauben. Die Fruchtsecco mit Zero Alkohol sind eine interessante Alternative zu alkohlfreiem Sekt. Schmeckt wie Traubensaft, nur spritziger und erfrischender. Eine wunderbare Idee, die auch an einem lauen Sommerabend auf der Terasse genossen werden kann. der Traubensecco weiß ist eine Alternative für alle, die Zero Alkohol wollen oder keinen alkoholfreien Sekt möchten. "ZEROZZANTE - Zero Alkohol - Beste Zutaten - SpritZig - EinZigartig"   Was macht den Raumland Zerozzante aus ? Der Raumland Zerozzante Weiße Trauben wird aus reinem Traubensaft der Baachus Rebe hergestellt. Dabei muss Volker Raumland sehr genau auf die Qualität der verwendeten Trauben acht geben. Der Traubensaft Zerozzante Raumland wird nämlich nicht wie gewöhnlich pasteurisiert sondern lediglich gefiltert und mit Kohlensäure haltbar gemacht. Denn durch die Pasteurisierung würde sich auch der Geschmack des Zerozzante verändern. " Überzuckerte Limonaden sind schon zu Beginn vor 25 Jahren für uns keine Alternative gewesen "   Volker Raumland will aber ein möglichst "naturnahes" Produkt erzeugen. Dafür muss er aber ausschließlich reifes und vor allem gesundes Lesegut verwenden, da ja die Konservierung durch schnelles erhitzen weg fällt. Eine penible Selektion der Trauben und ein hohes Maß an Sauberkeit ist hierfür erforderlich. Ansonsten droht der Zerozzante  schnell zu kippen. Dieser Mehraufwand zahlt sich vor allem beim Geschmack aus. Die natürliche Primäraromatik der Bacchus Trauben für den Raumland Traubensecco alkoholfrei bleibt erhalten und wird durch die Zugabe der Kohlensäure angenehm locker und unbeschwert. Klar, der ehemalige Trauben secco alkoholfrei hat eine gewisse Restsüße, da Volker Raumland auf die Reife der Trauben angewiesen ist um den Geschmack in den Zerozzante weiße Traube zu bekommen. Er verzichtet auf jegliche "Nachbearbeitung" dieser wunderbaren alkoholfreien Alternative. Natürlich ist auch dieses frische, spritzige Produkt von ihm Bio zertifiziert. "Nicht nur Kinder, auch viele Erwachsene schätzen diese einzigartige absolut alkoholfreie schäumende Alternative"   Raumland Traubensecco - unsere Empfehlung zum Essen Süße und Säure machen den Raumland Traubensecco durchaus auch als Essenbegleiter interessant. Gerade asiatische Gerichte mit etwas Schärfe passen ganz gut. Chutneys oder fruchtige Desserts können auch gut dazu passen. Aber auch ohne Begleiter schmeckt der Traubensecco Raumland wunderbar. Auch als Erfrischung an einem heißen Sommertag, auch auf der Terrasse. Neben den alkoholfreien Sekten und Zerozzante haben wir natürlich auch alkoholfreier Wein im Angebot.

Sekthaus Raumland Traubensecco rot Der Raumland Traubensecco wird aus roten Weintrauben gemacht bzw. es wird roter Traubensaft mit Kohlensäure versetzt. Betont natürlich mehr die roten Beerenaromen. Auch hier ein mit einem Schuß Restsüße. Jedoch weniger als beim weißen Raumland Traubensecco. Für alle die es etwas trockener mögen. Schöne Alternative zu alkoholfreiem Sekt. Der Sekthaus Raumland Traubensecco rot wird genauso hergestellt wie der Raumland Traubensecco weiß. Hier werden die roten Trauben vollreif geerntet und dann so schonend wie möglich weiterverarbeitet. Volker Raumland verzichtet bei der Herstellung auf die Pasteurisierung, da dies unweigerlich zu einer Veränderung im Geschmacksbild führt. Das Sekthaus Raumland ist darauf bedacht ein möglichst "naturnahes" Produkt auf die Flasche zu bringen. Er möchte die Primäraromatik der Trauben erhalten und sie durch die Konservierung mit Kohlensäure verfeinern. Darum ist es zwingend notwendig mit gesundem und reifen Lesegut zu arbeiten um den Raumland Traubensecco rot herzustellen. Hier ist schon ein hoher Aufwand bei der Vorselektion der roten Trauben notwendig. Die Trauben werden hier etwas länger auf der Maische belassen, was zu einem trockeneren Geschmacksbild des Traubensecco rot führt. Dennoch ist auch der Raumland Traubensecco rot mit einem Schuß Restüße versehen. Wie alle anderen Sekte und Weine von Volker Raumland ist auch der Traubensecco Bio zertifiziert.