von Othegraven

Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG Der **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** stammt aus der berühmten VDP.Große Lage **Altenberg**, einer der besten Lagen an der Saar. Diese außergewöhnliche Parzelle ist bekannt für ihre steilen Schieferhänge, die den Riesling mit intensiver Mineralität, Tiefe und Eleganz prägen. Mit seiner beeindruckenden Struktur, präzisen Säure und komplexen Aromatik gehört dieser Riesling zu den Spitzenweinen Deutschlands und verkörpert die einzigartige Handschrift von Weingut von Othegraven. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** stammen aus der renommierten Lage **Altenberg**, deren grauer Devonschiefer und das kühle Saar-Klima perfekte Bedingungen für die Produktion hochkarätiger Rieslinge bieten. Durch die selektive Handlese werden nur die besten, optimal gereiften Trauben verarbeitet. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank und teilweise im Holzfass, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der lange Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine samtige Textur und eine beeindruckende Lagerfähigkeit. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** in einem leuchtenden Goldgelb mit funkelnden Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifem Steinobst, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Kräuternoten und eine ausgeprägte Schiefermineralität. Am Gaumen zeigt sich der Riesling druckvoll und elegant zugleich – mit einer straffen, lebendigen Säure, einer enormen Tiefe und einer vielschichtigen, lang anhaltenden Struktur. Der salzig-mineralische Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** ist ein erstklassiger Begleiter für anspruchsvolle Speisen. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Steinbutt, passt aber auch perfekt zu Krustentieren, feinem Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Dank seiner kraftvollen Struktur und hohen Lagerfähigkeit entwickelt sich dieser Wein über Jahre hinweg weiter und gewinnt an zusätzlicher Komplexität. Ein Riesling für besondere Momente und Genießer, die Terroir-geprägte Weine schätzen. Ein **kraftvoller, eleganter und mineralischer Riesling**, der mit seiner präzisen Säure, tiefgründigen Frucht und beeindruckenden Länge überzeugt – der **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** ist ein wahres Meisterwerk der Saar. Der **Weingut von Othegraven Altenberg Riesling GG** wurde mehrfach für seine außergewöhnliche Qualität prämiert. Er erhielt **95 Punkte** von **James Suckling** und **94 Punkte** von **Robert Parker’s Wine Advocate**, die seine Finesse, Mineralität und Tiefe hervorheben. Diese Bewertungen bestätigen seinen Status als einer der besten Großen Gewächse der Saar.

Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG Der **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** stammt aus der legendären VDP.Großes Gewächs-Lage **Bockstein**, die zu den herausragendsten Terroirs der Saar zählt. Diese steile Hanglage mit ihren Devon-Schieferböden verleiht dem Riesling eine außergewöhnliche Mineralität, präzise Struktur und elegante Finesse. Als **Großes Gewächs (GG)** zeigt dieser Wein die unverwechselbare Handschrift des Weinguts und vereint Kraft, Eleganz und Tiefe auf höchstem Niveau. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** stammen aus den besten Parzellen des **Bocksteins**, einer einzigartigen Steillage mit optimaler Sonneneinstrahlung und kargen, mineralstoffreichen Böden. Diese Kombination sorgt für eine langsame, optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe. Die selektive Handlese stellt sicher, dass nur die besten Trauben verarbeitet werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass, wodurch die komplexe Struktur und das Terroir besonders zur Geltung kommen. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Länge. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von saftigen Pfirsichen, reifen Aprikosen und gelben Äpfeln, begleitet von subtilen Zitrusnoten und floralen Anklängen. Eine ausgeprägte mineralische Schiefernote sorgt für zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Riesling kraftvoll und gleichzeitig filigran, mit einer präzisen, lebendigen Säurestruktur und einer beeindruckenden Länge. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität ist herausragend, und der Wein endet mit einem langanhaltenden, salzig-mineralischen Finish. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** ist ein exzellenter Begleiter zu gehobenen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Jakobsmuscheln, aber auch mit weißem Fleisch, Geflügel oder feinen vegetarischen Gerichten. Seine feine Mineralität und elegante Struktur machen ihn zudem zu einem idealen Wein für besondere Anlässe und bieten exzellentes Lagerpotenzial – mit den Jahren gewinnt er an Tiefe und Komplexität. Ein **kraftvoller, eleganter und tiefgründiger Riesling**, der mit seiner Komplexität, präzisen Säurestruktur und mineralischen Intensität begeistert – der **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** ist ein wahres Meisterwerk der Saar. Der **Weingut von Othegraven Bockstein Riesling GG** wurde für seine herausragende Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt unter anderem **95 Punkte** von **James Suckling** und **94 Punkte** von **Robert Parker’s Wine Advocate**, die seine Klarheit, Präzision und außergewöhnliche Struktur loben.

Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein meisterhaft ausbalancierter Wein aus der renommierten Lage **Bockstein**, die sich durch ihre steilen Hänge und den einzigartigen Schieferboden an der Saar auszeichnet. Diese Spätlese beeindruckt mit einer eleganten Kombination aus fruchtiger Süße, feiner Säure und einer unverwechselbaren Mineralität, die typisch für die besten Rieslinge der Saar ist. Mit seiner klaren Fruchtigkeit und der präzisen Struktur gehört dieser Riesling zu den besten Vertretern der Region. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** stammen aus der berühmten Lage **Bockstein**, die für ihre Schieferböden und das ideale Klima für den Riesling-Anbau bekannt ist. Die Trauben werden spät geerntet, wenn die Beeren die perfekte Balance zwischen Süße und Säure erreicht haben. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die klaren Fruchtaromen des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** in einem brillanten Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Honig, zarten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer perfekt integrierten Süße und einer frischen, lebendigen Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht. Die Mineralität des Bockstein-Bodens sorgt für eine zusätzliche Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang und von einer eleganten, fruchtigen Frische geprägt. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt besonders gut zu asiatischer Küche, wie würzigem Thai-Curry oder zu gegrilltem Lachs. Auch zu Käseplatten mit mildem Käse, wie Brie oder Ziegenkäse, harmoniert dieser Riesling perfekt. Zu süßen Desserts wie Apfelstrudel oder frischen Obstsalaten ergänzt der Wein die fruchtigen Aromen auf wunderbare Weise. Ein **harmonischer und eleganter Riesling**, der durch seine Süße, Frische und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst des Saar-Rieslings. Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** wurde mehrfach ausgezeichnet und erhält hohe Bewertungen für seine Qualität. Unter anderem wurde der Wein mit **93 Punkten** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkten** von **James Suckling** geehrt. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und den exzellenten Ruf dieses Rieslings.

Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett Der **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** ist ein eleganter und lebendiger Riesling aus der renommierten Lage **Großer Herrenberg** an der Saar. Dieser Kabinett überzeugt durch seine fein abgestimmte Balance zwischen Frucht und Frische, gepaart mit einer wunderbaren Mineralität. Der Wein repräsentiert das ideale Zusammenspiel aus einer dezenten Süße und einer frischen, lebendigen Säure, die den typischen Charakter der Saar-Rieslinge widerspiegelt. Der **Großer Herrenberg Kabinett** ist ein faszinierendes Beispiel für die Leichtigkeit und Komplexität eines hervorragenden Kabinetts. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** stammen aus der einzigartigen Lage **Großer Herrenberg**, die durch ihren steilen Hang und den mineralreichen Schieferboden geprägt ist. Hier reifen die Rieslingtrauben unter optimalen Bedingungen heran, sodass die Aromen des Terroirs perfekt zur Geltung kommen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die besten und gesündesten Früchte zu selektieren. Nach der Ernte erfolgt die schonende Pressung, und der Wein wird traditionell in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Aromenvielfalt des Rieslings zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten Blüten, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Kabinett frisch und lebendig, mit einer feinen, fast verspielten Süße, die sich harmonisch mit der frischen Säure verbindet. Die mineralische Struktur, die typisch für den Großen Herrenberg ist, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem erfrischenden, fruchtigen Nachhall. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Vorspeisen wie Sushi, frischen Salaten oder auch zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu asiatischer Küche oder zu mild gewürzten Gerichten passt dieser Riesling hervorragend. Aufgrund seiner Leichtigkeit und Eleganz ist er sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe ein perfekter Genuss. Ein **feiner, eleganter und ausgewogener Riesling**, der mit seiner Frische, Fruchtigkeit und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** ist ein wahrer Genuss für Liebhaber des Saar-Rieslings. Der **Weingut von Othegraven Riesling Großer Herrenberg Kabinett** wurde mehrfach hoch bewertet und ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **93 Punkte** von **James Suckling**. Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität dieses Kabinetts und seine hervorragende Stellung in der Welt der Rieslinge.

Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken Der **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** ist ein erstklassiger Riesling aus den steilen Schieferlagen rund um Kanzem an der Saar. Mit seiner lebendigen Frische, feinen Mineralität und ausgewogenen Säurestruktur spiegelt er das einzigartige Terroir der Region wider. Dieser trockene Riesling überzeugt durch seine Klarheit, Eleganz und eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Mineralität. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** stammen aus den besten Lagen des Weinguts, die durch ihren kargen Devon-Schieferboden geprägt sind. Diese Böden speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts an die Reben ab, was für eine langsame, optimale Reifung der Trauben sorgt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die sortentypische Frische und Präzision zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, begleitet von einer feinen Kräuternote und subtilen mineralischen Nuancen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, einer klaren Fruchtstruktur und einer eleganten, präzisen Schiefermineralität. Der lange, harmonische Abgang unterstreicht die Tiefe und Komplexität dieses außergewöhnlichen Rieslings. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch, asiatischer Küche oder leichten Salaten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder frischen Kräuterrisottos passt dieser Riesling hervorragend. Dank seiner Frische und Eleganz eignet er sich sowohl als stilvoller Alltagswein als auch für besondere Anlässe. Ein **frischer, mineralischer und eleganter Riesling**, der die Essenz der Saar perfekt einfängt – der **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität und das große Potenzial der Region. Der **Weingut von Othegraven Kanzemer Riesling trocken** wurde für seine hervorragende Qualität mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **91 Punkte** von **James Suckling** und **90 Punkte** von **Wine Enthusiast**, die seine Frische, Klarheit und exzellente Struktur loben.

Weingut von Othegraven Max Riesling trocken Der **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** ist ein charaktervoller Riesling, der die Handschrift des traditionsreichen Weinguts von Othegraven eindrucksvoll widerspiegelt. Er vereint Frische, Mineralität und eine lebendige Säurestruktur in perfekter Balance. Mit seiner klaren, präzisen Stilistik zeigt dieser Riesling eindrucksvoll das Terroir der Saar und ist ein idealer Wein für Liebhaber trockener Rieslinge. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** stammen aus den besten Lagen des Weinguts, die von den typischen Devon-Schieferböden der Saar geprägt sind. Diese verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frische und die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und eine harmonische Struktur. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einer feinen Kräuternote und subtilen mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt er mit seiner lebendigen, gut eingebundenen Säure, einer saftigen Fruchtigkeit und einem eleganten, klar strukturierten Körper. Die ausgeprägte Schiefermineralität sorgt für eine wunderbare Tiefe und einen langen, präzisen Abgang. Empfehlung Der **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder asiatischen Speisen mit feiner Würze. Auch zu knackigen Salaten und mildem Käse ist dieser Riesling eine hervorragende Wahl. Durch seine frische Struktur eignet er sich sowohl als eleganter Alltagswein als auch für besondere Genussmomente. Ein **frischer, mineralischer und ausdrucksstarker Riesling**, der mit seiner Präzision, Eleganz und typischen Saar-Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** ist ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität des Weinguts. Der **Weingut von Othegraven Max Riesling trocken** hat für seine herausragende Qualität bereits mehrfach Anerkennung erhalten. Er wurde unter anderem mit **91 Punkten** von **James Suckling** und **90 Punkten** von **Wine Enthusiast** ausgezeichnet, die seine Frische, Klarheit und exzellente Balance loben.

Von Othegraven Riesling Kabinett feinherb Der von Othegraven Riesling Kabinett feinherb ist ein typischer Saar Kabinett Vertreter. Wenig Alkohol (ca. 9%), einen ordentlichen Schuss Restzucker (ca. 20g/l) und die typische knackige Saar Säure. Der Riesling duftet wunderbar verspielt nach gelben Früchten wie Aprikose oder Orange mit einem Hauch Karamell. Die vom Schiefer geprägte Mineralität und die leckere runde Säure machen den Riesling Kabinett feinherb zu einem schönen Trinkerlebnis. Der Riesling von der Saar gibt sich am Gaumen sommerlich und lebendig. Florale und mineralische Anklänge mischen sich am Gaumen hinzu und runden das saftige lange Finale ab. Der von Othegraven Riesling Kabinett feinherb ist schon in jungen Jahren schön zugänglich und verspricht ein unkompliziertes Trinkvergnügen. Essen & Trinken mit dem Riesling Kabinett feinherb Die freundliche Säure verträgt sich mit vielen Gerichten, von Räucherlachs über Ceviche bis hin zu thailändisch gewürzten Nudeln. Auch zu Nachspeisen kann man den Riesling gut einsetzen. Allerdings sollte die Nachspeise nicht zu süß sein. Auch zu einem jungen Hartkäse kann man den Weißwein von der Saar genießen. Natürlich auch als Digestif und Aperitif wunderbar einzusetzen. Auch leicht scharfe Gerichte begleitet der Riesling von Günther Jauch wunderbar.

Weingut von Othegraven Riesling Wiltinger Kupp Kabinett Die Trauben für den Weingut von Othegraven Riesling Kabinett Wiltinger Kupp stammt also aus einer privilegierten Lage. Die Trauben für den Riesling Kupp Kabinett stammen aus einer Vorselektionen für das VDP Großes Gewächs. Die Rieslingtrauben werden also etwas früher gelesen. Der Riesling Kupp Kabinett hat deshalb weniger Alkohol und ist schon in frühen Jahren gut zugänglich. So schmeckt der Weingut von Othegraven Riesling Kabinett Wiltinger Kupp Der Riesling Kabinett von der Wiltinger Kupp beeindruckt durch seine fruchtige Noblesse und feine, herbe Noten. Der Riesling von der Saar überzeugt durch eine ausgewogenen Aromatik. Der Weißwein von Günther Jauch erinnert an südliche Früchte wie Pfirsich und heimische Kräuter und Gewürze. Er zeigt sich sehr vielseitig und trotzdem harmonisch. Ein charmant verspielter Riesling Kabinett von früh zugänglichem Charakter und schlanker Bauart, der sicherlich vom ersten bis zum letzten Tropfen ein Genuss ist und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die Wiltinger Kupp Das Weingut von Othegraven ist im Alleinbesitz der Großen Gewächs Lage Wiltinger Kupp. Die Wiltinger Kupp erstreckt sich über 7 ha und durch die süd bis südwestliche Ausrichtung genießen die Reben eine gute Sonneneinstrahlung, die eine volle Ausreifung der Trauben gewährleistet. Die Wiltinger Kupp liegt zwischen Kanzem und Wiltingen. Der Weinberg liegt auf einem Berg, fast vollständig  von Wald und hohen Büschen umschlossen. Die Wiltinger Kupp liegt keine 300 Meter vom Kanzemer Altenberg entfernt. Der Boden besteht aus stark verwittertem, feinkörnigem, rotem und grauem Schiefer, der brillante, schlanke Weißweine von der Saar hervorbringt.

Von Othegraven Herrenberg Auslese Die von Othegraven Riesling Herrenberg Auslese ist ein Wein der nicht jedes Jahr vinifiziert werden kann. Doch dieses Jahr hat im Wawerner Herrenberg alles gestimmt. Es hingen genügend vollreife und gesunde Trauben im November um eine Auslese aus dem Wawerner Herrenberg zu zaubern. Im Weingut von Ohtegraven war man sehr glücklich über diesen Ausnahme Riesling von der Saar. Die Trauben für die Riesling Auslese wachsen auf einem gesteinsreichen Grauschieferboden. Der Wawerner Herrenberg ist eine außergewöhnliche Steillage, die schon immer hervorragende Weissweine von der Saar hervorbrachte.  

Von Othegraven Wawerner Riesling feinherb Der von Othegraven Wawerner Riesling feinherb von Günther Jauch kommt aus den Wawerner Lagen. Der VDP Ortswein repräsentiert das Terroir der Wawerner Lagen von der  Saar . Der Riesling wurde auch dieses Jahr wieder hervorragend. Seine Eleganz und Tiefe machen den Wawerner Riesling interessant und vielschichtig. Seine Aromen erinnern an Kumquat, Grapefruit und frisch geriebener Zitronenschale. Im Mund präsentiert sich der von Othegraven Riesling ausdrucksvoll und geschmeidig. Im Mund entfalten sich weitere Aromen die an Aprikose, Ananas und Quitte erinnern. Die sinnlich anmutende Süße und dunkle, steinige Mineralität mischen sich im  Riesling von der Saar mit kräutrigen Untertönen, um dann in ein langes, würziges Finale überzugehen. Essen & Trinken mit dem Wawerner Riesling feinherb Zum Essen passt der Wawerner Riesling feinherb auch sehr gut z.B. zu geschmorten Schweinebraten, gebackener roter Bete oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Zitronensauce. Wer den Riesling zum Nachtisch reichen will, kann das z.b. zu einem leckern Rhabarberauflauf tun. Ein Weisswein von der Saar der locker die nächsten acht Jahre sehr viel Spaß machen wird.