Weingut Markus Molitor

Markus Molitor Haus Klosterberg Chardonnay Der **Markus Molitor Haus Klosterberg Chardonnay** ist ein eleganter, terroirgeprägter Weißwein, der mit feiner Frucht, mineralischer Frische und dezentem Holzeinsatz begeistert. Als Vertreter der internationalen Rebsorte in typisch moselanischer Handschrift steht dieser Chardonnay für eine gelungene Verbindung aus Charakter, Präzision und natürlicher Eleganz – ganz im Stil von Markus Molitor. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Haus Klosterberg Chardonnay** stammen aus kühleren Lagen der Mittelmosel mit steinigen, schiefergeprägten Böden. Diese verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und klare Struktur. Nach selektiver Handlese erfolgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahltank, teils in kleinen, neutralen Holzfässern, um dem Wein Tiefe zu verleihen, ohne die Rebsortenaromatik zu überlagern. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Markus Molitor Haus Klosterberg Chardonnay** in einem hellen Goldgelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Noten von gelbem Apfel, Zitrus, Birne und einem Hauch weißer Blüten, unterlegt von dezenten nussigen und leicht rauchigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich klar und präzise, mit lebendiger Säure, subtiler Cremigkeit und einer eleganten, mineralischen Tiefe. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und angenehm lang. Empfehlung Der **Haus Klosterberg Chardonnay** passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder cremigen Gemüsegerichten. Auch zu feinen Salaten, Pasta mit hellen Saucen oder mildem Käse zeigt er sich als stilvoller Begleiter. Dank seiner Balance aus Frische und Struktur ist dieser Chardonnay sowohl ein eleganter Essensbegleiter als auch ein vielseitiger Solist. Ein **finessenreicher, klarer und moderner Chardonnay**, der mit kühler Frucht, Mineralität und subtiler Eleganz überzeugt – der **Markus Molitor Haus Klosterberg Chardonnay** ist ein gelungenes Beispiel für die Klasse dieser Rebsorte im Moselstil. Als Teil der Haus-Klosterberg-Linie steht dieser Chardonnay für die Philosophie von Markus Molitor: naturnaher Weinbau, selektive Lese und handwerkliche Präzision. Ein Wein mit Charakter und Tiefe – für Genießer, die Klarheit und Herkunft schätzen.

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir Der **Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir** ist ein charaktervoller, fein strukturierter Spätburgunder, der mit seiner eleganten Frucht, seidigen Textur und klaren Stilistik begeistert. Als Einstiegswein in die Pinot-Noir-Welt von Markus Molitor verbindet er traditionelle Handwerkskunst mit der typischen Frische und Mineralität der Mosel. Ein Spätburgunder mit Tiefgang, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer überzeugt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Haus Klosterberg Pinot Noir** stammen aus verschiedenen, sorgfältig ausgewählten Parzellen der Mittelmosel, die von Schieferböden geprägt sind. Das kühle Klima der Region sorgt für eine lange Reifezeit und verleiht dem Wein seine elegante Struktur und filigrane Aromatik. Die Maischegärung erfolgt traditionell mit natürlichen Hefen, anschließend reift der Wein mehrere Monate in kleinen Holzfässern, was ihm Komplexität, Tiefe und ein feines Tanninprofil verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir** in einem klaren Rubinrot mit dezenten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Preiselbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten, Rauch und einer subtilen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer präzisen Frucht, feingliedriger Säure, geschliffenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist harmonisch, lang und von mineralischer Klarheit geprägt. Empfehlung Der **Haus Klosterberg Pinot Noir** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Geflügel, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder mildem Käse passt. Auch zu vegetarischen Speisen mit geröstetem Gemüse oder Kräutern entfaltet er seine elegante Seite. Dank seiner Ausgewogenheit und Zugänglichkeit eignet sich dieser Pinot Noir sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Momente. Ein **feiner, eleganter und authentischer Spätburgunder**, der mit seiner Frische, Klarheit und Trinkfreude begeistert – der **Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir** zeigt eindrucksvoll, wie spannend Pinot Noir von der Mosel sein kann. Als Teil der klassischen Linie von Markus Molitor steht dieser Pinot Noir für kompromisslose Qualität und unverwechselbaren Stil. Von Kritikern hoch geschätzt, bietet er einen idealen Einstieg in die faszinierende Welt der Mosel-Rotweine und das Potenzial des Spätburgunders in kühlem Klima.

Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich Der **Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich** ist ein außergewöhnlicher Spätburgunder, der mit seiner raffinierten Eleganz, tiefen Frucht und mineralischen Finesse beeindruckt. Als Teil der Spitzenkollektion des renommierten Weinguts Markus Molitor vereint dieser Pinot Noir die Tradition der Mosel mit burgundischer Stilistik auf höchstem Niveau. Mit seiner Komplexität, präzisen Struktur und seidigen Tanninen begeistert er sowohl anspruchsvolle Kenner als auch Liebhaber charaktervoller Rotweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Pinot Noir Graacher Himmelreich** stammen aus den steilen Schieferlagen der berühmten Mosel-Einzellage Graacher Himmelreich. Das einzigartige Terroir mit seinem kargen Boden und der optimalen Sonneneinstrahlung verleiht dem Wein seine unverkennbare Mineralität und Eleganz. Nach der selektiven Handlese erfolgt die traditionelle Maischegärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau findet über mehrere Monate in kleinen Eichenfässern statt, wodurch der Wein an Tiefe, Struktur und Reifepotenzial gewinnt. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich** in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten Reflexen. In der Nase offenbart sich ein feines und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von roten Beeren, Kirschen, Cranberries und einem Hauch von Waldboden, Rauch und dezenten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, mit klarer Frucht, feiner Säure, geschliffenen Tanninen und einer kühlen mineralischen Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und getragen von einer subtilen Würze. Empfehlung Der **Pinot Noir Graacher Himmelreich** ist ein idealer Begleiter zu eleganten Speisen wie Wildgeflügel, Kalbsfilet, Rehrücken oder Pilzgerichten. Auch zu feinen Terrinen, Trüffelpasta oder mildem Weichkäse entfaltet dieser Spätburgunder seine volle Klasse. Dank seiner Balance und Lagerfähigkeit eignet sich dieser Wein hervorragend für besondere Anlässe und festliche Tafeln. Ein **filigraner, komplexer und tiefgründiger Pinot Noir**, der mit seiner Klarheit, Finesse und Ausdrucksstärke begeistert – der **Markus Molitor Pinot Noir Graacher Himmelreich** ist ein Musterbeispiel für große Spätburgunder von der Mosel. Der **Graacher Himmelreich Pinot Noir** wurde vielfach ausgezeichnet und zählt zu den besten Rotweinen der Region. Mit **94 Punkten** von **Robert Parker’s Wine Advocate** und weiteren internationalen Ehrungen bestätigt er eindrucksvoll die Klasse und das Können von Markus Molitor als einer der führenden Pinot-Noir-Erzeuger Deutschlands.

Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg trocken Eleganz und Finesse aus der Mosel - Der Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg trocken ist ein außergewöhnlicher Weißburgunder, der die Handschrift von Markus Molitor und die einzigartigen Bedingungen der Moselregion perfekt widerspiegelt. Mit seiner feinen Frucht, eleganten Struktur und präzisen Mineralität zeigt dieser Wein eindrucksvoll, warum Weißburgunder in den Steillagen der Mosel zunehmend an Bedeutung gewinnt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für diesen Pinot Blanc stammen aus den Lagen rund um das Weingut Haus Klosterberg, wo sie auf schieferreichen Böden gedeihen. Diese verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank sowie teilweise im Holzfass vergoren. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und eine feine Cremigkeit. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der Pinot Blanc Haus Klosterberg trocken in einem klaren, hellen Goldton mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit eleganten Aromen von saftigem Apfel, Birne und weißen Blüten, ergänzt durch feine nussige und mineralische Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und harmonisch mit einer präzisen Säure, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Die dezente Cremigkeit und der langanhaltende, mineralische Abgang unterstreichen die hohe Qualität dieses Weißburgunders.. Empfehlung Dieser Pinot Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu cremigen Pastagerichten oder mildem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Dank seiner frischen Struktur und eleganten Finesse eignet er sich sowohl als Aperitif als auch für besondere Anlässe.

Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese feinherb Der Weingut Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube ist feinherb ausgebaut. Der Riesling von der Mosel ist in diesem Fall nicht fruchtsüß, sondern feinherb. Alle feinherben Weine werden im Weingut an der Mosel mit einer grünen Kapsel gekennzeichnet, die fruchtsüßen Weine werden mit der goldenen Kapsel versehen. Feinherb ist ein typischer Begriff von der Mosel für eine eigenständische, sensorische Charakteristik der Weine. Man verwechselt dies gerne mit dem Begriff halbtrocken. Der Begriff halbtrocken war für Markus Molitor für die Kategorisierung zu wenig. Die feinherben Weine werden durch ein spezielles Süße-Säurespiel charakterisiert, die es so nur an der Mosel gibt. Viele feinherbe Weißweine von der Mosel mit der Bezeichnung feinherb haben zwar den Restzuckergehalt halbtrockener Weine, müssen es aber nicht. Die Weinbergslage Bernkasteler Badstube Die Lage Bernkasteler Badstube ist eine Großlage, die die Einzellagen Mattheisbildchen, Bratenhöfchen, Lay, Graben, Doctor und Alte Badstube am Doctorberg beinhaltet. Die Lagen liegen auf der anderen Seite der Mosel gegenüber dem Örtchen Bernkastel und werden von den Großlagen Münzlay im Norden und Kurfürstlay im Süden eingeschlossen. Vorsicht, die Einzellage Bernkasteler Alte Badstube ist eine Einzellage in der Großlage Bernkasteler Badstube. Der Namen Badstube stammt wohl aus dem Mittelalter, in dem in Bernkastel heiße Quellen flossen und die Gegend als Erholungsgebiet genutzt wurde. Die Böden der Bernkasteler Badstube sind höchst unterschiedlich und bringen Rieslinge mit eigenem Charakter hervor.  So schmeckt der Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese feinherb Die Weingut Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese duftet dezent nach Mirabelle, Aprikose, reifem Pfirsich und Feuerstein. Frisches Säurespiel, saftig, animierend, dicht. Reifes Tannin. Feiner, mineralischer Abgang. Lecker!

Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb Liter Fruchtig, lebendig, ausgewogen – Der Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb präsentiert sich als typischer Mosel-Riesling mit einer harmonischen Balance aus frischer Frucht, feiner Restsüße und präziser Säure. Dieser feinherbe Literwein bietet ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis und zeigt die charakteristische Handschrift von Markus Molitor: Klarheit, Finesse und ein ausdrucksstarkes Terroir. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für diesen Riesling stammen aus verschiedenen Parzellen rund um das Weingut Haus Klosterberg an der Mosel. Die Böden aus Devon-Schiefer verleihen dem Wein eine elegante Mineralität und Struktur. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung mit natürlichen Hefen sorgt für eine vielschichtige Aromatik und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische. Aromen & Genuss Im Glas leuchtet der Riesling in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von saftigen Pfirsichen, reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausbalanciert: Die feine Süße und die lebendige Säure spielen perfekt zusammen und verleihen dem Wein eine frische, animierende Struktur. Der Abgang ist harmonisch und leicht mineralisch, typisch für das Mosel-Terroir. Empfehlung Der Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Geflügel oder leichten Fischgerichten. Auch solo getrunken überzeugt er mit seiner Frische und Leichtigkeit – ideal für gesellige Runden oder als Terrassenwein. Dank der praktischen Literflasche eignet er sich perfekt für den täglichen Genuss.

Riesling Haus Klosterberg feinherb Der Weingut Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb ist der Gutswein - Riesling. Markus Molitor erwarb das Haus Klosterberg 1984 und renovierte das ehemalige Weingut an der Mosel aufwändig. Heute ist es der neue Sitz des Weingutes. Die Weinberge rund um das Haus Klosterberg werden für die Weine Haus Klosterberg verwendet. Sie gehören zum Wehlener Klosterberg. Sowohl trockene als auch feinherbe und fruchtsüße Weine gibt es aus dieser Linie. Die feinherben Weine erkennen Sie im Weingut an der grünen Kapsel, die trockenen Weine tragen die weiße Kapsel und die Fruchtsüßen eine goldene Kapsel. So schmeckt der Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg feinherb Der Riesling von der Mosel hat einen dezenten, angenehmen Duft nach Pink Grapefruit, frischem Pfirsich und Aprikose. Der Haus Klosterberg feinherb besitzt eine feine Fruchtsüße, die mit der knackigen Säure den typischen feinherben Moselriesling ausmacht. Am Gaumen wirkt der Riesling animierend, saftig und erfrischend. Schon nach dem ersten Schluck schmeckt man seinen mineralischen Nachhall. Essen & Riesling Haus Klosterberg feinherb Wer zum Riesling feinherb etwas kochen will, kann es z.B. mit marinierten Scheiben vom Tafelspitz oder mit Sushi vom Thunfisch, Avocado und Gurke mit Wasabi-Creme & eingelegtem Ingwer probieren. Grundsätzlich passt ein feinherber Weißwein von der Mosel auch  hervorragend zu leicht scharfen Gerichten. So macht Markus Molitor den feinherben Moselriesling Meistens im Oktober fängt die Lesemannschaft von Markus Molitor an, die Trauben für den feinherben Riesling Haus Klosterberg zu ernten. Schon die Gutsweinlinie wird ausschließlich mit der Hand geerntet. Nur so kann die erfahrene Lesemannschaft die Trauben am Stock selektionieren. Sie entscheiden dann Traube für Traube, ob diese schon gepflückt werden müssen, oder noch für die nächste Qualitätsstufe hängen bleiben können. Nach dem Pflücken werden die Trauben sanft gepresst, der Saft aber nicht gleich von der Traubenschale und den Kernen getrennt. Diese kurze Mazeration gibt dem späteren Wein eine kräftigere Struktur und Halt. Danach wird ausschließlich mit den natürlichen Hefen des Weins vergoren. Dabei werden die Stahltanks gekühlt, um die Gärung so langsam wie möglich vonstatten gehen zu lassen. Die Aromatik des Weines wird dadurch entscheidend geprägt. Danach wird der Riesling nicht gleich von der Hefe, sondern erst kurz vor der Füllung getrennt. Dies schärft noch einmal den Charakter des Weines. Danach muss er "nur" noch getrunken werden.

Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg trocken Liter Frisch, mineralisch, ausgewogen – Der Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg trocken ist ein klassischer Mosel-Riesling mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und Mineralität. Dieser Literwein bietet exzellente Qualität und zeigt die typische Handschrift von Markus Molitor: Klarheit, Präzision und Eleganz. Ein idealer Begleiter für den täglichen Genuss oder gesellige Runden. Herkunft und Vinifikation Der Haus Klosterberg Riesling stammt aus verschiedenen Lagen rund um das Weingut Markus Molitor an der Mosel. Die Böden aus Schiefer verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung erfolgt langsam und temperaturkontrolliert, um die natürliche Frucht und Struktur des Weins optimal zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Riesling in einem leuchtenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von saftigen Pfirsich- und Zitrusaromen, begleitet von einem Hauch von grünen Äpfeln und feinen kräutrigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und harmonisch mit einer präzisen Säurestruktur, die perfekt mit der Fruchtigkeit und der feinen Mineralität des Moselschiefers harmoniert. Der Abgang ist animierend und elegant mit einem leicht salzigen Touch. Empfehlung Dieser Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel, knackigen Salaten oder asiatischer Küche. Auch solo überzeugt er als frischer, unkomplizierter Terrassenwein. Mit seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis in der praktischen Literflasche ist er ideal für den täglichen Genuss oder größere Runden.

Markus Molitor Riesling Schiefersteil Ausdrucksstarke Mineralität & Finesse - Der Markus Molitor Riesling Schiefersteil ist ein klassischer Mosel-Riesling, der die beeindruckende Mineralität und Eleganz dieser weltberühmten Weinregion perfekt einfängt. Als trocken ausgebauter Riesling bietet er eine harmonische Balance aus lebendiger Säure, reifer Frucht und der typischen Schieferwürze, die den Weinen von Markus Molitor ihre besondere Handschrift verleiht. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Schiefersteil Riesling stammen aus steilen, schiefergeprägten Hanglagen entlang der Mosel. Diese Böden speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts langsam an die Reben ab, wodurch die Trauben optimal ausreifen. Gleichzeitig sorgt das kühle Moselklima für eine ausgeprägte Säurestruktur und eine feine Aromatik. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit der Frucht bestmöglich zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Markus Molitor Riesling Schiefersteil in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich geprägt, untermalt von einer feinen Schiefermineralität und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer animierenden Säure, präziser Frucht und einer klaren, mineralischen Struktur. Der Abgang ist frisch, lang und hinterlässt eine salzig-würzige Schiefernote, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Empfehlung Der Markus Molitor Riesling Schiefersteil ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, sommerlichen Salaten, asiatischer Küche oder hellem Geflügel. Auch als erfrischender Aperitif oder solo an einem lauen Sommerabend entfaltet er seine ganze Klasse.

Markus Molitor Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett trocken Präzision & Schiefermineralität - Der Markus Molitor Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett trocken ist ein beeindruckender Mosel-Riesling, der die Finesse und Struktur dieser einzigartigen Weinregion perfekt widerspiegelt. Mit seiner präzisen Säure, feinen Mineralität und klaren Frucht begeistert er sowohl Liebhaber trockener Rieslinge als auch Genießer, die Eleganz und Tiefgang schätzen. Herkunft und Vinifikation Der Wehlener Klosterberg ist eine charaktervolle Lage mit Schieferböden, die den Weinen eine markante Mineralität und Frische verleiht. Durch die Süd-Südwest-Ausrichtung erhalten die Trauben optimale Sonneneinstrahlung, während die kühlen Nächte für eine langsame, aromaschonende Reifung sorgen. Die Trauben werden per Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt teils im traditionellen Fuderfass, teils im Edelstahltank, um sowohl Struktur als auch Frische perfekt zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Wehlener Klosterberg Kabinett trocken in einem leuchtenden Hellgold mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von frischen Aromen geprägt: saftiger grüner Apfel, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner kristallinen Klarheit, einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer feinen, salzigen Schiefermineralität. Der Abgang ist präzise, elegant und wunderbar erfrischend. Empfehlung Dieser Kabinett trocken ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Sushi, asiatischen Gerichten oder sommerlichen Salaten. Auch solo genossen überzeugt er mit seiner filigranen Struktur und seiner animierenden Frische. Dank seines Reifepotenzials kann er sich über die Jahre hinweg weiterentwickeln und zusätzliche Nuancen entfalten.

Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb Der Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb ist ein ausdrucksstarker Mosel-Riesling, der die charakteristische Eleganz und Feinheit dieser renommierten Steillage widerspiegelt. Mit seiner harmonischen Balance aus Fruchtsüße, lebendiger Säure und mineralischer Frische steht dieser Kabinett exemplarisch für den klassischen Stil des Weinguts Markus Molitor. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb stammen aus der traditionsreichen Lage Zeltinger Himmelreich an der Mittelmosel. Die steilen Schieferhänge bieten ideale Bedingungen für den Rieslinganbau und prägen den Wein mit einer ausgeprägten Mineralität. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um ausschließlich gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Die schonende Vergärung im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die typische Frische des Rieslings. Der feinherbe Ausbau sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Säure. Aromen & Charakter Im Glas zeigt sich der Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Äpfeln, Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und präzise, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und einer dezenten Fruchtsüße. Die typische Schiefermineralität verleiht ihm Tiefe und Eleganz, während der Abgang klar, frisch und ausgewogen erscheint. Empfehlung Der Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb eignet sich hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit leichten Gerichten, asiatischer Küche, Fisch, Geflügel oder milden Käsesorten. Auch solo überzeugt er durch seine Frische und Zugänglichkeit. Eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C unterstreicht seine aromatische Klarheit und die feine Balance. Dieser Kabinett-Riesling steht beispielhaft für die Handschrift von Markus Molitor: präzise, terroirgeprägt und von großer Finesse. Ein klassischer Moselriesling, der Leichtigkeit und Ausdruck gekonnt miteinander verbindet.

Markus Molitor Riesling Zeltinger Sonnenuhr Eiswein Der Eiswein Riesling von Markus Molitor ist immer eine besondere Herausforderung. Die Trauben des Eisweins dürfen nur dann gelesen werden, wenn die Temperatur unter -7 Grad Celsius gefallen ist. Dies bedeutet, dass die Trauben erst Ende Dezember bzw. Januar gelesen werden können. Somit muss das Wetter bis zum Lesezeitpunkt so gut sein, dass die Trauben vorher nicht faulen. Man kann sich vorstellen, dass nur wenige übriggebliebene Trauben dafür in Frage kommen. Deshalb werden von dem Riesling Zeltinger Sonnenuhr Eiswein auch so wenige Flaschen vinifiziert. Alle Weine mit der goldenen Kapsel sind im Weingut Markus Molitor fruchtsüß (lieblich). So natürlich auch der Eiswein. Die Lage Zeltinger Sonnenuhr ist ca. 20 ha groß und Markus Molitor ist der größte Besitzer dieser Lage. Die Zeltinger Sonnenuhr liegt genau an der Mosel. Sie besteht aus bis zu 100 Jahren alten Weinbergen mit teilweise noch wurzelechten Rieslingstöcken. Die ganze Lage ist ausschließlich mit Riesling bepflanzt. Der Boden ist von einem bläulichen Devonschiefer geprägt. Die Anlagen sind teilweise in Terrassen angelegt. Der Ertrag der alten Rebstöcke ist gering und meistens nicht höher als 20 Hektoliter pro Hektar. Aus dieser Lage erntet Markus Molitor seine besten Weine bei einem minimalen Ertrag. So schmeckt der Riesling Zeltinger Sonnenuhr Eiswein Ein sehr konzentrierter Riesling von der Mosel mit langem Nachhall und unvergleichlicher Eleganz und Fülle. Die ganze Palette klassischer Sonnenuhr-Aromen kommen hier zum Ausdruck: Pfirsich, getrocknete Aprikose, Rosinen.....eindringliche Mineralität und trotzdem herrlich frische strukturgebende Säure. Satelittenansicht der Weinbergslage Zeltinger Sonnenuhr Mit freundlicher Unterstützung von weinlagen.info

Weingut Markus Molitor Riesling Zeltinger Sonnenuhr Fuder 6 Kabinett trocken Markus Molitor ist ja bekannt für seine Weine aus der bekannten Weinbergslage Zeltinger Sonnenuhr. Der Riesling Zeltinger Sonnenuhr Fuder 6 ist ein trockener Kabinett aus dieser Toplage von der Mosel. In der Zeltinger Sonnenuhr stehen noch wurzelechte Rieslingstöcke die zwar keinen hohen Ertrag mehr bringen aber qualitätiv hochwertige Trauben liefern. Das ergibt einen geschmacklich dichten und komplexen Moselriesling mit einer feinen Konzentration und einer herrlich rassig pikanten Note. Ein eleganter Riesling mit viel Ausdruck und Charakter. Typisch für einen Moselriesling ist der relativ geringe Alkoholgehalt von ca. 10,5%. Dies macht den Weißwein von der Mosel natürlich leicht und trinkfreudig. 

Markus Molitor Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Dreistern *** trocken Frisch, präzise, komplex – Der Markus Molitor Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Dreistern *** trocken ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die feinen und eleganten Aromen des Pinot Blanc auf beeindruckende Weise zur Geltung bringt. Mit seiner klaren Struktur und der filigranen Mineralität ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Weinbereitung an der Mosel. Der Dreistern *** steht für absolute Spitzenqualität und ist ideal für Kenner, die komplexe, aber ausgewogene Weine schätzen. Herkunft und Vinifikation Der Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Dreistern *** wächst im prestigeträchtigen Wehlener Klosterberg, einem der besten Lagen der Mosel. Diese Region zeichnet sich durch ihre steilen, sonnenverwöhnten Hänge und ihre einzigartigen Terroirs aus. Markus Molitor setzt auf eine sorgfältige, schonende Verarbeitung und nutzt traditionelle Methoden, um die Feinheit und Eleganz des Pinot Blanc zu bewahren. Die langsame Gärung im Edelstahltank unterstützt die Frische des Weins und bewahrt die lebendige Frucht. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Dreistern *** trocken in einem strahlenden, hellen Goldton. Das Bouquet verführt mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Dazu gesellen sich feine mineralische Noten, die typisch für das Terroir der Mosel sind. Am Gaumen ist der Wein trocken, klar und frisch, mit einer lebendigen Säurestruktur, die durch die fruchtige Note von Birnen und Äpfeln perfekt ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer eleganten Mineralität, die den Wein nachhaltig abrundet. Empfehlung Der Markus Molitor Pinot Blanc Wehlener Klosterberg Dreistern *** trocken ist ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu asiatisch inspirierten Speisen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen. Mit seiner außergewöhnlichen Frische und Komplexität wird dieser Wein zu einem Highlight jedes Festmahls und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als genussvoller Begleiter zu feinen Momenten.

Markus Molitor Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Goldene Kapsel Eleganz & Reife – Der Markus Molitor Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Goldene Kapsel ist ein außergewöhnlicher Mosel-Riesling, der die raffiniert balancierte Reife und Struktur dieser renommierten Weinlage perfekt zur Geltung bringt. Mit einer subtilen Süße, feiner Frucht und beeindruckender Mineralität begeistert er sowohl Kenner edelsüßer Rieslinge als auch diejenigen, die komplexe und tiefgründige Weine zu schätzen wissen. Herkunft und Vinifikation Die Wehlener Sonnenuhr zählt zu den bekanntesten und besten Lagen an der Mosel. Die steilen, mit Schiefer durchzogenen Hänge sind ideal für den Anbau von Riesling, da sie den Trauben die nötige Frische und Mineralität verleihen. Dank der optimalen Sonneneinstrahlung durch die Südlage und der kühlen Nachtluft, die für eine langsame Reifung sorgt, entwickeln sich die Trauben besonders aromatisch. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen Fässern (Fuderfässer) und in Edelstahl, um die Frische und die feine Frucht zu bewahren. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich die Wehlener Sonnenuhr Spätlese Goldene Kapsel in einem intensiven Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. Die Nase wird von Aromen reifer Zitrusfrüchte, exotischer Ananas und apricotähnlicher Frucht getragen, begleitet von einem Hauch Honig und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer perfekt integrierten Süße und einer lebendigen, harmonischen Säure. Die mineralische Note der Schieferböden sorgt für eine außergewöhnliche Tiefe und Frische, die den Wein elegant und raffiniert macht. Der Abgang ist lang, weich und ausgesprochen ausgewogen. Empfehlung Dieser Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Gerichten wie Foie Gras, kräftigem Käse oder auch zu aromatischen, asiatisch inspirierten Speisen. Auch als Solist, leicht gekühlt, ist er ein Genuss, der die Vielschichtigkeit und das Reifepotenzial eines hochklassigen Rieslings widerspiegelt. Die Goldene Kapsel zeigt zudem ein großes Lagerungspotenzial – mit zunehmendem Alter wird der Wein noch komplexer und entfaltet zusätzliche, tiefgründige Aromen.

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken Der Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken ist ein ausdrucksstarker, vielschichtiger Weißwein, der durch seine präzise Mineralität, elegante Struktur und fein abgestimmte Frucht besticht. Dieser Riesling zeigt eindrucksvoll, wie Markus Molitor mit Terroir, Reifegrad und vinifikatorischer Sorgfalt ein herausragendes Geschmackserlebnis erschafft. Mit seiner klaren Linie, frischen Säure und faszinierenden Tiefe begeistert er anspruchsvolle Riesling-Liebhaber. Herkunft und Vinifikation Die Trauben stammen aus der legendären Lage Zeltinger Sonnenuhr an der Mittelmosel – einer Steillage mit optimaler Sonneneinstrahlung und verwittertem Devonschieferboden. Markus Molitor setzt auf eine selektive Handlese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte Trauben zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass mit langer Lagerung auf der Feinhefe, was dem Wein seine komplexe Struktur, Cremigkeit und Lagerfähigkeit verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Riesling in einem brillanten Goldgelb und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Aprikose und feinen kräuterwürzigen sowie mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und doch präzise, mit einer salzigen Mineralität, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Der Wein besitzt Tiefe, Spannung und einen eleganten, lang anhaltenden Abgang mit zartem Schmelz. Empfehlung Der Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken ist ein exzellenter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder hellem Fleisch mit aromatischen Saucen. Auch solo getrunken überzeugt er durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit. Dieser Riesling hat hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und Harmonie – ein Wein für Genießer und besondere Momente.